Innerhalb eines kompositorisch kontrollierten Rahmens kreiert Sofie Østerby limitierte Produktauflagen und einzigartige Skulpturen. Durch den Einsatz traditioneller Handwerkstechniken und der Verwendung natürlicher und industrieller Materialien erhält jedes Produkt eine einzigartige Körperlichkeit. Der Entstehungsprozess ist ein ständiges intuitives Abwägen zwischen Materialpräsenz und Form. Viele der in physischen Werken verwendeten Elemente tauchen immer wieder als Hauptfiguren in ihrem experimentellen fotografischen Universum auf.
